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农业部:未来十年商品菜呈刚性需求

农业部近日发布《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》,明确到2020年,我国人均蔬菜占有量将要达到400公斤,以此来满足国内日益增长的蔬菜消费需求。

  未来十年我国人口数量仍处在上升期,商品菜需求量也将呈现刚性增长趋势。根据农业部门的统计,2010年,我国人均蔬菜占有量为370公斤,而到2020年,我国新增人口是近1亿人,这样相应地人均蔬菜占有量在现有基础上将会再增加30公斤,其外,还有蔬菜加工品需求也将增加1000万吨,届时我国蔬菜总需求量为58950万吨,比2010年增加8950万吨。满足消费总需求和新增需求主要通过提高单产和减少损耗解决。

  为了满足人们对蔬菜的刚性需求,各级农业部门将通过稳面积、增单产、调结构、降损耗,来实现蔬菜供应数量充足、品种多样、供应均衡,以防止价格大起大落。具体的要求是全国蔬菜播种面积保持基本稳定,单产水平年均提高1个百分点以上,2015年达到2300公斤/亩,2020年达到2500公斤/亩以上;蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。

  在保障总量供求基本平衡的同时,各级农业部门还将进一步调整品种结构,优化区域布局,提高淡季供应能力。在品种结构上,根据需求适当增加叶菜类蔬菜;在区域结构上,逐步形成合理的运输半径;在上市季节上,提高淡季蔬菜供应能力。

  在保证充足供应蔬菜数量、品种的同时,农业部门还将全面提高蔬菜质量安全水平,使产品符合国家农产品质量安全标准和国家食品安全标准。2015年蔬菜商品化处理率提高到50%,2020年提高到60%。

  
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